Składniki

• 30 dkg czekolady deserowej
• 300 ml śmietany kremówki
• 2 łyżki likieru owocowego
• łyżka masła

Przygotowanie

Czekoladę połamać i wrzucić do rondelka razem ze śmietaną. Podgrzewać na małym ogniu, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Dodać masło i roztopić. Wlać likier i dokładnie wymieszać czekoladę ze śmietaną i masłem na jednolitą masę.

Przełożyć do naczynia do fondue i umieścić na podgrzewaczu.

Podawać z owocami, ciasteczkami nadzianymi na szpatułki.

Zobacz także: Ciasto krówka

Składniki

• 40 dkg wieprzowiny
• 30 dkg baraniny bez kości
• 20 dkg suszonych śliwek
• 2 duże cebule
• szklanka bulionu lub wywaru warzywnego
• sok z cytryny
• pół szklanki białego wina
• 2-3 łyżki oleju
• 1 łyżka mąki
• starta skórka z cytryny
• gałka muszkatołowa
• ostra papryka
• pieprz
• sól

Przygotowanie

Suszone śliwki opłukać i zalać winem, odstawić na 2-3 godziny. W tym czasie mięso pokroić w paski, lekko posolić. Rozgrzać w garnku olej i przyrumienić cebulę pokrojoną w półplasterki. Dodać mięso i przysmażyć. Następnie do garnka wlać bulion, sok z cytryny i tartą skórkę. Dusić na małym ogniu około 45-50 minut.

Gdy mięso będzie miękkie wlać wino z suszonymi śliwkami. Dusić jeszcze 30 minut. Pod koniec doprawić do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem.